School of Health and Nutrition: Recent submissions
Now showing items 61-80 of 2256
-
تحلیل سیاست‌های پیشگیری از کمبود ویتامین D و ارائة گزینه‌های سیاستی در ایران
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)لاصه مقدمه: کمبود ویتامین D یکی از چالش‌های مهم بهداشتی در جمعیت عمومی محسوب می‌شود که در بسیاری از کشورهای جهان و همچنین در ایران، وجود دارد. وجود سیاست‌های پیشگیری از کمبود ویتامین D می‌تواند در کنترل این مسئله مهم باشد. ... -
The association between Dietary Inflammatory and Antioxidant Indices with bone health status in postmenopausal women with osteoporosis and healthy ones
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)postmenopausal women with osteoporosis and healthy women. Also there was no relationship between the risk of osteoporosis/osteopenia and DTAC. There was a positive relationship between DTAC and BMD in the femur in the crude ... -
بررسی ارتباط بین شاخ صهای التهابی و آنتیاکسیدانی رژیم غذایی با وضعیت سلامت استخوان در زنان یائسهی مبتلا به پوکی استخوان و سال م
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)مقدمه و هدف: التهاب مزمن و استرس اکسیداتیو نقش مهمی در پاتوژنز بسیاری از بیماری‌ها از جمله پوکی استخوان دارند. پتانسیل التهابی رژیم غذایی می‌تواند پاسخ‌های التهابی در بدن را تحت تأثیر قرار دهد. شاخص التهابی رژیم غذایی (DII) ... -
Dietary inflammatory and antioxidant index and its relationship with inflammatory status and treatment outcomes in children with acute lymphocytic leukemia
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)Abstract Background: Acute lymphoblastic leukemia (ALL) is increasingly prevalent, and finding strategies to mitigate its burden is critical. This study aimed to assess the relationship between the dietary inflammatory ... -
شاخص التهابی و آنتی اکسیدانی رژیم غذایی و ارتباط آن با وضعیت التهابی و نتایج درمان در کودکان مبتلا به لوسمی حاد لنفوسیتی
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)یده مقدمه و هدف: لوسمی حاد لنفوسیتی (Acute lymphoblastic leukemia: ALL) به طور فزاینده‌ای در حال افزایش است. یافتن راه‌کار‌هایی برای جلوگیری از ابتلا و کاهش بار بیماری از اهمیت بالایی برخوردار است. این مطالعه با هدف بررسی ... -
Predictive evaluation of Framingham and Globorisk ten-years risk assessment tools for cardiovascular events on frailty in the elderly population of Tabriz
(Tabriz University of Medical Sciences, School of Health, 2024)Introduction and Objective :Cardiovascular diseases are the most common diseases among the elderly. Various studies show the relationship between fraility and risk factors for heart diseases. In this descriptive-analytical ... -
بررسی پیشگویی کنندگی ابزارهای خطرسنجی ده ساله حوادث قلبی عروقی فرامینگهام و گلوبوریسک بر آسیب پذیری در جمعیت سالمند شهر تبریز
(دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت, 1403)خلاصه فارسی بیماریهای قلبی-عروقی شایعترین بیماری در بین سالمندان به شمار می‌رود. مطالعات مختلف ارتباط بین آسیب‌پذیری و عوامل‌خطر بیماریهای قلبی‌عروقی را نشان داده است. در این مطالعه توصیفی_تحلیلی با هدف بررسی میزان ... -
Association of dietary patterns, quality and variety of food with disease severity and inflammatory factors in people with non-alcoholic fatty liver
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)1 2 Results: The results of this study showed that healthy food patterns such as MIND, DASH, and MD had no significant direct relation with serum levels of liver enzymes aminotransferase (AST) and alanine aminotransferase ... -
ارتباط الگوهای غذایی ، کیفیت و تنوع غذایی با شدت بیماری و فاکتوره ای التهابی در افراد مبتلا به کبد چرب غیرالکل ی
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)چکیده فارسی مقدمه و هدف: التهاب نقش کلیدی در ایجاد و پیشرفت بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) دارد، به طوریکه فرایندهای التهابی می‌توانند منجر به آسیب سلولی و تجمع چربی در کبد شوند و در نهایت به فیبروز و سیروز کبدی منجر ... -
The effect of seven-strain probiotic supplementation on T-helpers, inflammatory factors, and changes in nutritional status in patients with head trauma admitted to the intensive care unit: a randomized controlled clinical trial.
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)Background: Severe Traumatic Brain Injury (TBI) refers to trauma or pressure resulting in damage to the head, leading to potential disruptions in brain function and symptoms of central nervous system impairment. The severity ... -
تأثیر مکمل‌یاری پروبیوتیک هفت سویه بر برخی از T-helperها، فاکتورهای التهابی و تغییرات وضعیت تغذیه در بیماران دچار ترومای سر، بستری در بخش مراقبت‌های ویژه: کارآزمایی بالینی تصادفی کنترل‌دار
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)کیده فارسی مقدمه: آسیب ناشی از ترومای شدید به مغز(Sever Traumatic Brain Injury) به ضربه یا فشار و صدمه به سر گفته می‌شود که منجر به اختلالات بالقوه در عملکرد مغز و علائم سیستم عصبی مرکزی می شود. شدت TBI می‌تواند از خفیف ... -
Evaluating the emulsifying, antioxidant, antimicrobial and anti-biofilm properties of postbiotic extracted from Lactobacillus casei and its application in milk chocolate
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)Abstract Introduction and purpose : Oral and dental diseases are one of the most common diseases in the world. The occurrence of these diseases depends on various causes, including habits and diet, as well as bacterial ... -
بررسی ویژگی¬های امولسیفایری، آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و ضد بیوفیلمی پست بیوتیک استخراج شده از لاکتوباسیلوس کازئی و کاربرد آن در شکلات شیری
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)کیده فارسی مقدمه و هدف: بیماری¬های دهان و دندان یکی از شایع ترین بیماری¬ها در سراسر جهان است. بروز این بیماری¬ها به علل مختلفی از جمله عادات و رژیم غذایی، استرس اکسیداتیو و همچنین عفونت باکتریایی بستگی دارد. ... -
Effect of dry fenugreek seed extract supplements on glycemic indices, lipid pattern, appetite, energy intake and macronutrients, oxidative stress in patients with type 2 diabetes: a double-blind randomized controlled clinical trial
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 1403)Abstract III Keywords: fenugreek, Fenugreek dry extract, Type 2 diabetes, glycemic index, lipid profile, PAB Abstract I at the end of the study, the patients of both groups completed the questionnaires of appetite and ... -
تأثیر مکمل‌یاری عصاره‌ی خشک بذر شنبلیله بر شاخص‌های قندخون، الگوی لیپیدی، اشتها، میزان دریافت انرژی و درشت مغذی‌ها، استرس اکسیداتیو در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: کارآزمایی بالینی تصادفی دوسوکور کنترل شده
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)چکیده مقدمه و هدف: افزایش مداوم قند خون در دیابت کنترل نشده می‌تواند باعث عوارض مختلفِ حاد و مزمن شود که یکی از دلایل اصلی بیماریهای قلبی عروقی، نابینایی، نارسایی کلیه، و قطع اندام تحتانی است. تحقیقات در مورد تولید ... -
Evaluating the antimicrobial effects of postbiotics derived from Lactobacillus casei on E.coli and Listeria monocytogenes in vitro codition and yoghurt
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)postbiotic, probiotic, functional food, antimicrobial effects to determine the minimum effective postbiotic concentration in yogurt. The sensory ... -
بررسي اثر ضدمیكروبي پستبیوتیکهای حاصل از لاكتوباسیلوس كازئي بر اشریشیاكلي و لیستریا مونوسیتوژنز در محیط برونزی و ماست
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)ونوسیتوژنز و به منظور تعیین حداقل غلظت موثر پست‌بیوتیک در ماست نیز از تست MEC استفاده شد. ارزیابی خواص حسی ماست توسط آزمون هدونیک 5 نقطه ای صورت گرفت. ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی بر اساس روش های استاندارد ملی ماست – ویژگی ... -
Association between dietary patterns (Mediterranean, DASH, MIND) and dietary total antioxidant capacity with serum paraoxonase-1 enzyme level and disease risk in patients with coronary artery disease
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)Findings: There was no significant relationship between DTAC, adherence to Mediterranean, DASH, and MIND dietary patterns, and PON-1 serum level between patients and the healthy group. There was no significant relationship ... -
ارتباط الگوهای غذایی (DASH، MIND و مدیترانه‌ای) و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی غذایی با سطح سرمی آنزیم پاراکسوناز-1 و خطر بیماری در افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)زمینه و هدف: آنزیم پاراکسوناز- 1 ( PON-1 ( یک آنزیم آنتی اکسیدانی است که از اکسیداسیون لیپوپروتئین با چگالی پایین ) LDL-C ( که در شروع و پیشرفت بیماری عروق کرونر (CAD) نقش مهمی دارد جلوگیری م یکن د. استرس اکسیداتیو موجب ... -
Association of dietary acid load with IGF-1 serum level, lipid profile, glycemic and anthropometric indices in obese People: a case-control study
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)1 found between PRAL index and lipid profile; But there was a significant relationship between NEAP index, TG, and LDL-C in obese people. respectively, (Beta=0.90, CI: 95% (1.74, 0.06), P=0.03) (Beta = 0.67, CI: 95% (-0.02, ...