School of Health and Nutrition: Recent submissions
Now showing items 21-40 of 2256
-
Evaluation of the effect of two-handed tool design characteristics and orientation of the workpiece on comfort, discomfort, usability and torque
(Tabriz University of Medical Sciences, School of Health, 2024)Introduction: Despite the mechanization of most industries and the electrification of tools, a significant portion of activities still requires the use of hand tools. In fact, working with hand tools is considered the ... -
ارزیابی تاثیر مشخصه های طراحی ابزار دو دستی و جهت قرارگیری قطعه کار بر راحتی، ناراحتی، قابلیت استفاده و اعمال گشتاور
(دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت, 1403)هدف: برای طراحی ابزارها و ایستگاه های کاری که مستلزم گشتاور سوپینیشن و پرونیشن می باشند باید فاکتورهای موثر بر این نیروها بررسی گردد. هدف از این مطالعه، ارزیابی ارگونومیکی اعمال گشتاور دودستی در هنگام کار با ابزار دودستی ... -
Effect of symbiotic supplementation on biochemical indicators of muscle damage, inflammation and nutritional status in professional futsal athletes
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)Abstract Background and Aim: Professional athletes, especially in high-intensity and physically demanding sports like futsal, are prone to muscle injuries, chronic inflammation, and changes in body composition due to ... -
تـأثـیر مکـمل‌یـاری سیـن‌بیـوتیک بـر شـاخــص‌های بیـوشـیمیایی آسیب‌عضلانی، التهابی و وضعیت تغذیه‌ای در ورزشکاران حرفه‌ای فوتسال
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)مقدمه و هدف: ورزشکاران حرفه‌ای به‌ویژه در رشته‌های پرفشار و پر تحرک مانند فوتسال، به دلیل تمرینات شدید و مداوم در معرض آسیب‌های عضلانی، التهاب مزمن و تغییرات ترکیب بدنی قرار دارند. وضعیت تغذیه و مداخلات هدفمند می‌توانند ... -
Study on the design and psychometric properties of the earthquake risk perception tool in the population of Bonab city
(Tabriz University of Medical Sciences, School of Health, 1403)Introduction: Earthquake risk reduction in Iran is an important national priority due to the high seismic activity of the country. There is no standard questionnaire for accurately measuring disaster risk perception in ... -
مطالعه طراحی و بررسی ویژگی های روانسنجی ابزار درک خطر از زلزله در جمعیت شهر بناب
(دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت, 1403)مقدمه: کاهش خطر زلزله در ایران با توجه به فعالیت لرزه‌ای بالای کشور، یک اولویت مهم ملی است. پرسشنامه استاندارد برای اندازه گیری دقیق درک خطر بلایا در ایران وجود ندارد. این مطالعه با هدف تهیه پرسشنامه درک خطر زلزله و ارزیابی ... -
Investigating the association causality of mortality in children under 5 due to abnormalities at birth based on social-ecological model in East Azarbaijan 2021-2022
(دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت, 2024)Introduction: Children's stunting history is often used as an indicator of the health and well-being of populations as well as the overall development of countries. If one of the important indicators of health and human ... -
بررسی علل میرایی کودکان زیر پنج سال ناشی از ناهنجاریهای بدو تولد با الگوی اکولوژیکی–اجتماعی در استان آذربایجان شرقی، سال 1401-1400
(دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت, 1403)مقدمه و هدف: ناهنجاریهای بدو تولد یکی از علل اصلی میرایی و ناتوانی کودکان زیر پنج سال و از مشکلات اصلی سلامت دوران کودکی محسوب می شود. هدف ازپژوهش حاضر، بررسی علل میرایی کودکان زیر پنج سال در اثر ناهنجاریهای بدو تولد با ... -
Investigating the status of Management of Change from the perspective of HSE in East Azarbaijan Gas Company and presenting its promotion plan
(Tabriz University of Medical Sciences, School of Health, 2024)Introduction: Change in organizations and industries is an inevitable thing that is needed for the long-term excellence of organizations and keeping pace with other successful organizations and industries. Changes occur ... -
بررسی وضعیت مدیریت تغییر از منظر HSE در شرکت گاز استان آذربایجان شرقی و ارائه برنامه ارتقاء آن
(دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت, 1403)گفت که مدیریت تغییر در شرکت در حالت سکون قرار دارد. با انجام مصاحبهها نیز تعداد ۱۸ چالش در مجموع شناسایی شد که در ۵ دسته طبقهبندی شدند و اصلیترین چالش طبق امتیازهای بدست آمده از ماتریس اولویتبندی، چالش مرتبط با مدیران و ... -
A survey on anthocyanins stability extracted from red cabbage with high voltage electrical discharge and pulsed electric fields using natural deep eutectic solvents
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)Abstract Introduction and objective Red cabbage is a functional food rich in bioactive compounds such as anthocyanins, polyphenols, flavonoids, vitamins, and minerals. It is considered an anthocyanin-rich vegetable with ... -
بررسی پایداری آنتوسیانین‌های استخراج شده از کلم قرمز با روش‌های تخلیه الکتریکی ولتاژ بالا و میدان الکتریکی پالسی به همراه حلال‌های یوتکتیک عمیق طبیعی
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 2024)چکیده فارسی مقدمه و هدف کلم قرمز غذایی فراسودمند و غنی از ترکیبات زیست‌فعال مانند آنتوسیانین‌ها، پلی‌فنول‌ها، فلاونوئیدها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. کلم قرمز با بیش از 30 ساختار آنتوسیانین به عنوان یک سبزی غنی از ... -
Evaluation and Strategy Provision to Promote the Indicators of Integrated Geriatric Care Program in Yazd County: A Participatory Action Research
(Tabriz University of Medical Sciences, School of Health, 2025)Conclusion: Our results showed that the indicators of the Integrated Geriatric Care Program before the implementation of the action plan were weak and unfavorable in the dimension of reach, and the evaluation of the remaining ... -
ارزشیابی و ارائه راهکارهای ارتقاء شاخصهای برنامه مراقبت ادغامیافته و جامع سالمندی در مرکز بهداشت شهر یزد: یک مطالعه اقدام پژوهی مشارکتی
(دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت, 1403)چکیده فارسی: مقدمه: امروزه مراقبت ادغامیافته و جامع از سالمندان یکی از موضوعات مهم در نظام سلامت است. از طرفی تعداد قابل توجهی از سالمندان هنوز نیازهای برآورده نشده مربوط به مراقبت های بهداشتی دارند. سیاستگذاران و متولیان ... -
Evaluation of the relationship between time of early decompression and disability and quality of life in patients with acute traumatic spinal cord injury
(Tabriz University of Medical Sciences, School of Health, 2024)0. 0Introduction: Individuals with spinal cord injury (SCI) experience a noticeable reduction in qualityOf life (QOL) due to physical limitations and immobility after injury. Considering that secondary spinal cord injury ... -
بررسی رابطه زمان عمل جراحی بهنگام رفع فشار وارد بر نخاع بر ناتوانی و کیفیت زندگی بیماران دارای آسیب نخاعی تروماتیک حاد (SCI)
(دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت, 1403)چکیده فارسی مقدمه: افراد مبتلا به آسیب نخاعی به دلیل محدودیت های ایجاده شده بعد از آسیب کاهش قابل توجهی را در کیفیت زندگی تجربه می کنند. باتوجه به اینکه آسیب ثانویه نخاع از طریق عمل جراحی رفع فشار قابل پیشگیری است. این ... -
Phlorotannins extracted from Sargassum ilicifolium as a way to control spoilage molds and extend the shelf life of Agaricus bisporus mushrooms
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)لیسی Abstract Nowadays, various methods are used to increase the shelf life of fresh fruits and vegetables. Among these methods, edible coatings play an important role in increasing the shelf life of fresh products by ... -
تاثیر پوشش خوراکی حاوی فلوروتانن جلبک قهوهای(Sargassum ilicifolium ) بر قهوهای شدن آنزیمی قارچ دکمه‌ای (Agaricus bisporus )
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 2024)امروزه روش‌های مختلفی برای افزایش ماندگاری میوه و سبزیجات تازه مورد استفاده قرار می‌گیرد، در میان این روش‌ها، پوشش‌های خوراکی با تشکیل لایه‌های محافظ در اطراف مواد غذایی، نقش مهمی در افزایش ماندگاری محصولات تازه دارند. جنس ... -
Investigating the antimicrobial and antioxidant properties of gelatin/pectin-based biopolymers containing nanoparticles produced from orange peel along with Hibiscus sabdariffa L. extract for red meat
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)tract Introduction Many food packaging materials are made from petroleum-based plastics, which can have harmful effects on the environment. To address these concerns, the use of biodegradable, non-toxic, and eco-friendly ... -
بررسی خواص ضدمیکروبی و آنتی‌اکسیدانی بیوپلیمرهای برپایه ژلاتین/ پکتین حاوی نانوذرات تولیدشده از پوست پرتقال همراه با عصاره چای ترش برای گوشت قرمز
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)مقدمه: بسیاری از مواد بسته‌بندی موادغذایی از پلاستیک‌های برپایه مشتقات نفتی ساخته می‌شوند که می‌توانند بر محیط زیست تأثیرات مضری داشته‌باشند. برای رفع این نگرانی‌ها، استفاده از بسته‌بندی‌های زیست‌تجزیه‌پذیر، غیرسمی و دوستدار ...