بررسی اثر جایگزینی شکر با خرما و استویا بر برخی از خصوصیات فیزیکوشیمیایی، حسی، رئولوژیکی و نمایه گلایسمی بستنی شیری

Thumbnail
تاریخ
اسفند 1392
نویسنده
علیزاده, محمد
Metadata
نمایش پرونده کامل آیتم
چکیده
[بدون چکیده]
URI
http://dspace.tbzmed.ac.ir:8080/xmlui/handle/123456789/35363
Collections