Theses(HN): Recent submissions
در حال نمایش آیتم61-80 از 2244
-
بررسی ویژگی¬های امولسیفایری، آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و ضد بیوفیلمی پست بیوتیک استخراج شده از لاکتوباسیلوس کازئی و کاربرد آن در شکلات شیری
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)کیده فارسی مقدمه و هدف: بیماری¬های دهان و دندان یکی از شایع ترین بیماری¬ها در سراسر جهان است. بروز این بیماری¬ها به علل مختلفی از جمله عادات و رژیم غذایی، استرس اکسیداتیو و همچنین عفونت باکتریایی بستگی دارد. ... -
Effect of dry fenugreek seed extract supplements on glycemic indices, lipid pattern, appetite, energy intake and macronutrients, oxidative stress in patients with type 2 diabetes: a double-blind randomized controlled clinical trial
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 1403)Abstract III Keywords: fenugreek, Fenugreek dry extract, Type 2 diabetes, glycemic index, lipid profile, PAB Abstract I at the end of the study, the patients of both groups completed the questionnaires of appetite and ... -
تأثیر مکمل‌یاری عصاره‌ی خشک بذر شنبلیله بر شاخص‌های قندخون، الگوی لیپیدی، اشتها، میزان دریافت انرژی و درشت مغذی‌ها، استرس اکسیداتیو در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: کارآزمایی بالینی تصادفی دوسوکور کنترل شده
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)چکیده مقدمه و هدف: افزایش مداوم قند خون در دیابت کنترل نشده می‌تواند باعث عوارض مختلفِ حاد و مزمن شود که یکی از دلایل اصلی بیماری‌های قلبی عروقی، نابینایی، نارسایی کلیه، و قطع اندام تحتانی است. تحقیقات در مورد تولید ... -
Evaluating the antimicrobial effects of postbiotics derived from Lactobacillus casei on E.coli and Listeria monocytogenes in vitro codition and yoghurt
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)postbiotic, probiotic, functional food, antimicrobial effects to determine the minimum effective postbiotic concentration in yogurt. The sensory ... -
بررسي اثر ضدمیكروبي پستبیوتیکهای حاصل از لاكتوباسیلوس كازئي بر اشریشیاكلي و لیستریا مونوسیتوژنز در محیط برونزی و ماست
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)ونوسیتوژنز و به منظور تعیین حداقل غلظت موثر پست‌بیوتیک در ماست نیز از تست MEC استفاده شد. ارزیابی خواص حسی ماست توسط آزمون هدونیک 5 نقطه ای صورت گرفت. ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی بر اساس روش های استاندارد ملی ماست – ویژگی ... -
Association between dietary patterns (Mediterranean, DASH, MIND) and dietary total antioxidant capacity with serum paraoxonase-1 enzyme level and disease risk in patients with coronary artery disease
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)Findings: There was no significant relationship between DTAC, adherence to Mediterranean, DASH, and MIND dietary patterns, and PON-1 serum level between patients and the healthy group. There was no significant relationship ... -
ارتباط الگوهای غذایی (DASH، MIND و مدیترانه‌ای) و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی غذایی با سطح سرمی آنزیم پاراکسوناز-1 و خطر بیماری در افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)زمینه و هدف: آنزیم پاراکسوناز- 1 ( PON-1 ( یک آنزیم آنتی اکسیدانی است که از اکسیداسیون لیپوپروتئین با چگالی پایین ) LDL-C ( که در شروع و پیشرفت بیماری عروق کرونر (CAD) نقش مهمی دارد جلوگیری م یکن د. استرس اکسیداتیو موجب ... -
Association of dietary acid load with IGF-1 serum level, lipid profile, glycemic and anthropometric indices in obese People: a case-control study
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)1 found between PRAL index and lipid profile; But there was a significant relationship between NEAP index, TG, and LDL-C in obese people. respectively, (Beta=0.90, CI: 95% (1.74, 0.06), P=0.03) (Beta = 0.67, CI: 95% (-0.02, ... -
بررسی ارتباط بین باراسیدی رژیم غذایی، IGF-1، الگوی لیپیدی، شاخص‌های گلایسمی و شاخص‌های تن‌سنجی در افراد چاق: مطالعة مورد ـ شاهدی
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)چکیده مقدمه و هدف: چاقی به علت عدم تعادل انرژی ایجاد می شود که در آن موازنه ی بین مصرف و سوخت و ساز کالری به هم می خورد. فاکتور رشد شبه انسولین1 (IGF-1) هورمونی است که به‌عنوان میانجی اصلی هورمون رشد(GH) شناخته می‌شود. ... -
The relationship between Dietary Inflammatory Index, DASH Diet Score, Total Antioxidant Capacity of food with serum levels of TMPRSS-2, inflammatory biomarkers and disease severity in Covid-19 patients: a case-control study
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)Abstract Introduction: Nutritional status is directly related to inflammation and immune response. Evidence shows that diets with anti-inflammatory profiles support the body's immune system to prevent and fight infections, ... -
ارتباط نمایه‌ی التهابی غذایی، امتیاز الگوی غذایی DASH و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی غذا با سطح سرمی TMPRSS-2، زیست نشانگرهای التهابی و شدت بیماری در بیماران کوید-19: مطالعه‌ی مورد-شاهدی
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)کیده مقدمه و هدف: وضعیت تغذیه مستقیما با التهاب و در نتیجه با پاسخ ایمنی در ارتباط است. بر اساس مطالعات رژیم‌های غذایی با الگوهای ضد‌التهابی از سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های عفونی حمایت می‌کنند و ... -
The Association of Dietary Antioxidant Quality Score and Dietary Inflammatory Index with Allostatic Load Score in Patients with Type 2 Diabetes
(Tabriz University of Medical Sciences Faculty of Nutrition and Food Sciences, 2024)lowest quintile in the unadjusted model, this increase was not significant in the adjusted models. Conclusion: The results of this research demonstrated that despite the importance of diet in managing diabetes and reducing ... -
ارتباط امتیاز کیفیت آنتی‌اکسیدانی رژیم غذایی و نمایه التهابی رژیم غذایی با امتیاز بار آلوستاتیک در بیماران مبتلا به دیابت نوع دو
(دانشگاه علوم پژشکی تبریز/ دانشکده تغذیه وعلوم غذایی, 1403)کیده مقدمه: دیابت ملیتوس نوع 2 به عنوان یک اختلال متابولیک مزمن است که با هیپرگلیسمی و مقاومت به انسولین مشخص می‌شود و شیوع آن در سطح جهانی به طور قابل توجهی افزایش یافته است. التهاب سیستمیک نقشی محوری در پیشرفت این ... -
Unmet needs caregivers of the elderly with cancer and Related to Resilience and Family functioning in Tabriz Chemotherapy Centers
(Tabriz University of Medical Sciences, School of Health, 2023)Introduction: Caring for the elderly patients with cancer is difficult and complex due to the possible co-existence of other chronic diseases. This caregiving could affect the different needs of family caregivers, ... -
نیازهای برآوردهنشده مراقبین خانوادگی سالمندان مبتلا به سرطان و ارتباط آن با تابآوری و عملکرد خانواده، در مراکز شیمیدرمانی شهر تبریز
(دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت, 1402)خلاصه فارسی: مقدمه و هدف: مراقبت از سالمندان مبتلا به سرطان به دلیل وجود احتمالی سایر بیماری‌های مزمن، برای مراقبین دشوار و پیچیده است. این مراقبت می تواند بر نیازهای مختلف مراقبین خانواده، تاب آوری و عملکرد آنها تأثیر ... -
Determining the relationships among safety climate, safety leadership, psychological contract of safety, and safety performance using fuzzy Approach and intelligent adaptive algorithm among workers in Azerbaijan Steel Company
(Tabriz University of Medical Sciences, School of Health, 2022)Abstract Safety has always been a key issue in the steel industry. Safety climate as a subset of organizational climate causes the formation of people's behavior through their expectations about organizational values. ... -
تعیین ارتباط میان جو ایمنی، قرارداد روانشناختی و عملکرد ایمنی با استفاده از رویکرد فازی و الگوریتم تطبیقی هوشمند در میان شاغلین شرکت فولاد آذربایجان
(Tabriz University of Medical Sciences, School of Health, 1401)زمینه و هدف: ایمنی در صنایع فولاد همواره به عنوان یک مسئله کلیدی مطرح بوده است. جو ایمنی به عنوان زیر مجموعه ای از جو سازمانی سبب شکل گیری رفتار افراد از طریق انتظارات آن ها درباره ارزش های سازمانی می شود. بر اساس تئوری ... -
Psychometric evaluation of WHO patient safety questionnaire for measuring the knowledge and attitude to human error among medical students of Tabriz University of medical sciences
(Tabriz University of Medical Sciences, School of Health, 1401)Introduction and goal: one of the factors that play an effective role in improving the level of patient safety in health care centers is the teaching of patient safety strategies to students of the department of medical ... -
روان‌سنجی پرسشنامه ایمنی بیمارWHO به منظورارزیابی آگاهی و نگرش به خطای انسانی در بین دانشجویان پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تبریز
(دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت, 1401)مقدمه و هدف: یکی از عواملی که نقش مؤثری در ارتقای سطح ایمنی بیمار در مراکز بهداشتی و درمانی دارد آموزش راهکارهای ایمنی بیمار، به دانشجویان گروه علوم پزشکی توسط اعضای هیأت علمی و مربیان بالینی آموزشی می‌باشد. آموزش برای ... -
Association of survival of COVID 19 hospitalized patients with epidemic level in Golestan province
(Tabriz University of Medical Sciences, School of Health, 2024)Background: Appreciating the various dimensions of the coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic can improve health systems and prepare them to deal better with future pandemics and public health events. This study was ...