بررسی فیتوشیمیایی و اثرات آنتی اکسیدانی گیاه Centaurea ovina

Abstract

مقدمه جنس Centaurea متعلق به خانواده ی Astraceae، حاوی صدها گونه ی علفی خاردار می باشد که به طور عمده در شمال خط استوا و بخصوص خاورمیانه و آسیای غربی دیده می شود. گیاهان جنس Centaurea از دیرباز به عنوان داروی گیاهی سنتی استفاده می شدند .با توجه به ارتباط بین ترکیبات شیمیایی موجود در گیاهان و اثرات مشاهده شده از آن ها، ضرورت بررسی و شناسایی ترکیبات موثره گیاهان آشکار می شود.هدف به لحاظ اهمیت دارویی ترکیبات موجود در جنس Centaurea، گونه ی Centaurea ovina جهت بررسی ترکیبات شیمیایی و تعیین فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی انتخاب شد. روش کار عصاره گیری از اندام هوایی گیاه با روش سوکسله توسط حلال های اترنفت، کلروفرم و متانول انجام گردید. سپس عصاره متانولی به روش SPE فراکسیونه شد، ساب فراکسیون های بدست آمده توسط VLC مورد جداسازی قرار گرفت. ترکیبات خالص به روش HPLC پره پراتیو جداسازی گردید. تعیین ساختمان شیمیایی ترکیبات خالص توسط طیف های NMR صورت پذیرفت. علاوه بر این، روغن فرار C. ovina به روش GC-MS آنالیز شد. همچنین، فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی ارزیابی شد. نتایج از فراکسیون 40% عصاره ی متانولی این گیاه، یک ترکیب شناسایی گردید. ترکیب شناسایی شده، یک فلاونوئید گلیکوزیدی به اسم کامفرول-3-O-گلوکوزید بود.بررسی ترکیبات روغن فرار نشان داد ترکیبات غیر ترپنی و سزکویی ترپنی از جمله اجزای اصلی اسانس بودند. با توجه به نتایج حاصل از بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و محاسبه RC50، مشاهده شد که عصاره متانولی در مقایسه با استاندارد کرستین اثر آنتی اکسیدانی مطلوبی از خود نشان داد.نتیجه گیری مطالعه ی فیتوشیمیایی گیاه C. ovina حضور ترکیبات فلاونوئیدی با خواص آنتی اکسیدانی مطلوبی را مشخص نمود. , Introduction The genus Centaurea belonging to the Astraceae family, is found in the north of Equator and specilly in the Middle East and Western Asia. Since ancient times, this genus has been accepted for remedy of several disorders such as fever, hepatitis, microbial infections and Malaria. Phytochemical analyses of Centaurea demonstrated that they were rich in flavonoids, polyphenols, stroles and terpens.Objective Due to the importance of medicinal features of genus Centaurea, Centaurea ovina was selected for phytochemical study along with an assessment on antioxidant activity which has not been studied so far.Experimental The air-dried and powdered aerial parts of C. ovina were successively extracted with solvents of increasing polarity, petroleum ether, chloroform and methanol using soxhlet method. The methanolic extract was fractionated by SPE and then by VLC. Furthermore, purification of the fractions were accomplished by preparative reversed-phase HPLC yielding 20 compounds. The structure of one compound was elucidated by 1DNMR and 2DNMR. The essential oil was determined by GC-MS. Additionally, free radical scavenging activity of the methanolic extract was evaluated using DPPH assay.Result Preparative reversed-phase HPLC analyses of 40% fraction yielded a flavonoid. Essential oil was typically a complex mixture of mainly non-terpenoids, sesquiterpene hydrocarbones, oxygenated sesquiterpene and some monoterpenes. The methanol extract showed significant antioxidant activity.(RC50 296.78µg/ml) Conclusion Phytochemical analyses on the aerial parts of C. ovina showed the presense of a flavonoid with significant antioxidant activity.