کاربرد تکنیکهای جدید رزونانس مغناطیسی هسته(NMR) در تعیین ساختمان فلاوونوئیدها

Abstract

با توجه به اهمیت فارماکولوژیکی فلاوونوئیدها و پراکندگی وسیع این مواد در گیاهان روشهای استخراج و شناسائی فلاوونوئیدها از جایگاه ویژهای برخوردار است. برای مدتهای طولانی، ساختار شیمیائی وآرایش فضائی اتمها در مولکولهای فلاوونوئید تنها بوسیله روشهای آنالیز شیمیائی میسر بود. اولین روش اسپکترومتری برای تعیین ساختمان فلاوونوئیدها توسط Harboern صورت پذیرفت. 1HNMR و 13CNMR بعنوان روشی قدرتمند در توصیف ساختار اتمی فلاوونوئیدها شناخته شده است. در سالهای اخیر روشهای ( 2DNMRدوبعدی) توسعه زیادی یافته است. این تکنیکها اطلاعات ساختمانی خیلی بیشتری نسبت به مطالعات NMR یک بعدی می دهد. در این میان دو تکنیک 1H1HCOSY و1H13HCOSY در تعیین ساختمان فلاوونوئیدها بطور وسیعی استفاده می شود. تکنیک DQFCOSY روش پیشرفته تری است،که در آن سیگنالهای پزوتون غیر کوپله حذف شده و طیف بوسیله حضور سیگنالهای منفرد پیچیده و مبهم نمیشود. NMR معکوس ابزار نیرومندی برای تعیین ساختار گلیکوزیدفلاوونوئیدهای پیچیده در نمونه ها در حد میلی گرم و زیر میلیگرم می باشد. روشNOESY نیز در تشخیص فلاوونوئیدهای پلی گلیکوزیدی و همچنین در تعیین محل گلوکوزیلاسیون و اتصال بین قندی دارد. پیشرفت جدید در استفاده از NOESY در مطالعات اتصالات داخل مولکولی و بین مولکولی مولکولهای آنتوسیانین در گلها بوده است. روش ROESY تکنیکی پیشرفته تر از NOESY است. و با توسعه یک زنجیره پالس متناوب مشکل بدست آوردن طیف قابل اعتماد در مولکولهای کوچک با استفاده از روش ROESY بر طرف گشته است. HOHAHA روش مفیدی جهت استخراج زیر طیف واحدهای شامل زنجیره های شکسته نشده پزوتونهای کوپله از طیف های 1HNMRپیچیده ارائه می کند. همچنین روش HOHAHA در طیفهای 1HNMR پیچیده با ارائه زیر طیفهایی از یک زنجیره پروتونهای کوپله طیف NMR را ساده و قابل تفسیر می نماید. هر یک از روشهای مذکور بطور مشروح در متن پایان نامه آورده شدهاند و برای بدست آوردن اطلاعات بیشتر می توان به متن مراجعه نمود.