dc.contributor.advisor | افشار مقدم, محمد رضا | |
dc.contributor.author | گنبری میلانی, پیام | |
dc.date.accessioned | 2020-07-21T08:37:42Z | |
dc.date.available | 2020-07-21T08:37:42Z | |
dc.date.issued | 1399 | en_US |
dc.identifier.uri | http://dspace.tbzmed.ac.ir:8080/xmlui/handle/123456789/62187 | |
dc.description.abstract | هدف: امروزه ایمنی غذایی یکی از مهم¬ترین چالش¬های جوامع بشری بوده و وجود باقی¬مانده آفت¬کش¬ها در محصولات کشاورزی از جمله موضوعات مطرح در این زمینه می¬باشد. کشاورزان در سراسر دنیا برای مبارزه با عوامل کاهش دهنده¬ی تولید و افزایش کیفیت محصولات ناچارند از انواع آفت¬کش¬ها استفاده کنند. اما این مواد نه¬تنها روی سطح محصولات باقی می¬مانند بلکه به داخل میوه¬ها، سبزی¬ها و دانه¬های روغنی نفوذ می¬کنند. هدف از این مطالعه توسعه و کاربرد روش¬های جدید میکرواستخراج مایع-مایع به منظور آنالیز تعدادی از آفت¬کش¬های اسیدی در نمونه¬های مختلف روغن و اندازه¬گیری آن¬ها با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی با کارایی بالا می-باشد.
مواد و روش¬ها: پژوهش حاضر شامل دو بخش کلی می¬باشد، که در بخش اول از روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی (DLLME) تلفیق شده با استخراج مایع مایع کمک شده با ورتکس و در بخش دوم از روش DLLME بر اساس تشکیل زوج یون و با استفاده از حلال¬¬های اتکتیک به منظور استخراج تعدادی از آفت¬کش¬های اسیدی در نمونه¬های مختلف روغن استفاده شده است. پس از بهینه سازی پارامتر¬های مختلف موثر در استخراج، کارایی روش با آنالیز نمونه-های مختلف توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا مورد بررسی قرار گرفت.
یافته¬ها: در بخش اول این کار پژوهشی، تحت شرایط بهینه استخراج، مقادیر حد تشخیص در محدوده 3/0 تا 8/1 نانوگرم بر میلی لیتر، فاکتور تغلیظ در محدودهی 227 -185درصد و مقادیرRSD 8/4 تا 2/6 درصد بدست آمدند. در بخش دوم، مقادیر حد تشخیص در محدوده 71/0-09/0، فاکتور تغلیظ در محدودهی 566-526 و مقادیر RSD 8/4 تا 9/6 درصد بدست آمدند که نشان دهنده کارایی بالای روش¬های پیشنهادی است.
نتیجه¬گیری: در بخش اول این کار پژوهشی نتایج نشان داد که نمونه¬های مورد مطالعه عاری از آفت¬کش¬های اسیدی می¬باشد. همچنین روش پیشنهادی دارای حد تشخیص پایین در حد نانوگرم در لیتر بود. در بخش دوم، نتایج نشان دهنده وجود آفت¬کش Haloxyfop در روغن ذرت در محدوده 3/5-9/3 نانوگرم بر کیلوگرم بود. حدود تشخیص و اندازه¬گیری پایین، فاکتور تغلیظ بالا و تکرار پذیری خوب از ویژگی¬های روش پیشنهادی است. | en_US |
dc.language.iso | fa | en_US |
dc.publisher | دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده تغذیه و علوم غذایی | en_US |
dc.subject | آفت کشهای اسیدی | en_US |
dc.subject | روغن گیاهی | en_US |
dc.subject | میکرواستخراج مایع-مایع پخشی | en_US |
dc.subject | کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا | en_US |
dc.title | تعیین باقی مانده آفت کشهای (Fenoxaprop,Fluazifop,Haloxyfop) در نمونه های روغن به روش میکرواستخراج مایع_مایع پخشی و اندازه گیری آنها با HPCLP | en_US |
dc.type | Thesis | en_US |
dc.contributor.supervisor | تربتی, محمد علی | |
dc.identifier.callno | 172 /آ/ت | en_US |
dc.contributor.department | تغذیه | en_US |
dc.description.discipline | بهداشت و ایمنی مواد غذایی | en_US |
dc.description.degree | کارشناسی ارشد | en_US |