| dc.contributor.author | نژاد علی, امین | |
| dc.date.accessioned | 2019-01-03T06:38:49Z | |
| dc.date.available | 2019-01-03T06:38:49Z | |
| dc.date.issued | 1397 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://dspace.tbzmed.ac.ir:8080/xmlui/handle/123456789/59527 | |
| dc.description.abstract | باکتری های نمک دوست در طیف گسترده ای از غلظت نمک رشد می کنند. کوشنر باکتری های نمک دوست به سه گروه باکتری های تحمل کننده نمک ، باکتری های نمک دوست معتدل و باکتری های نمک دوست افراطی تقسیم بندی کرد. باکتری های نمک دوست توانایی تولید آنزیم های هیدرولایتیک را دارند که در صنعت ارزشمند هستند. از جمله آنزیم های هیدرولایتیک سلولاز و گلوتامیناز هستند که در صنایع مختلف و داروسازی اهمیت زیادی دارند.
هدف:
هدف اول از این پژوهش جداسازی باکتری های نمک دوست تولید کننده آنزیم های سلولاز و گلوتامیناز از خاکهای نمکی مرکز ایران است و هدف دوم بهینه سازی فعالیت کاتالیتیکی و پایداری آنزیم ها در دما و pH های مختلف می باشد.
مواد و روش کار:
ابتدا باکتری های نمکدوست جداسازی شده از خاکهای نمکی مرکز ایران برای تولید آنزیم های سلولاز و گلوتامیناز در محیط نمکی مورد بررسی قرار گرفتند. سپس بهترین فعالیت و پایداری آنزیم های تولید شده در pH و دماهای مختلف مورد بررسی قرار گرفتند.
نتایج:
باکتری ها توانایی تولید آنزیم های هیدرولایتیک را داشتند که باکتری های نمک دوست تولید کننده آنزیم های سلولاز و گلوتامیناز متعلق به جنس Bacillus بودند. همچنین نتایج بررسی آنزیم سلولاز از باکتری مورد نظر نشان داد بهترین فعالیت آنزیمی آن در pH 8 و بهترین دما در 40 درجه سانتی گراد بود و بهترین پایداری در pH 8 و دمای 60 درجه سانتی گراد بود. بهترین pH برای فعالیت کاتالیتیکی آنزیم گلوتامیناز 8 و دمای 50 درجه سانتی گراد بود و بهترین پایداری در pH 8 و دمای 60 درجه سانتی گراد بود.
نتیجه گیری:
باکتری های مورد نظر توانایی تولید آنزیم های هیدرولایتیک را دارند و می توانند منبع تولید آنزیم های هیدرولایتیک برای کارهای پژوهشی آینده باشند. | en_US |
| dc.language.iso | fa | en_US |
| dc.publisher | دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده داروسازی | en_US |
| dc.subject | باکتری های نمکدوست | en_US |
| dc.subject | پایداری آنزیمی | en_US |
| dc.subject | فعالیت آنزیمی | en_US |
| dc.subject | گلوتامیناز | en_US |
| dc.subject | سلولاز | en_US |
| dc.title | غربالگری آنزیم های سلولاز و گلوتامیناز تولید شده توسط باکتری های نمک دوست مناطق مرکزی ایران | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.contributor.supervisor | مهدیزاده اقدم, الناز | |
| dc.contributor.supervisor | دیلمقانی, آزیتا | |
| dc.identifier.callno | 4023 | en_US |
| dc.description.discipline | داروسازی | en_US |
| dc.description.degree | دکتری عمومی | en_US |
