بررسی اثر افزودن اینولین و فروکتوالیگوساکارید بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی کیک پری بیوتیک حاصل

dc.contributor.advisor	هادی پیغمبردوست, سید
dc.contributor.advisor	اصغری جعفرآبادی, محمد
dc.contributor.author	بیک زاده, مهدی
dc.date.accessioned	2018-07-24T10:46:39Z
dc.date.available	2018-07-24T10:46:39Z
dc.identifier.uri	http://dspace.tbzmed.ac.ir:8080/xmlui/handle/123456789/35533
dc.description.abstract	[بدون چکیده]
dc.language.iso	فارسی
dc.publisher	دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت
dc.title	بررسی اثر افزودن اینولین و فروکتوالیگوساکارید بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی کیک پری بیوتیک حاصل
dc.type	پایان نامه
dc.contributor.supervisor	همایونی راد, عزیز
dc.identifier.docno	110383
dc.identifier.callno	34/آ/ت
dc.description.discipline	علوم و صنایع غذایی
dc.description.degree	کارشناسی ارشد

Files in this item

Files	Size	Format	View
There are no files associated with this item.