بررسی تاثیر پوشش زیست تخریب پذیر آلژینات کلسیم به همراه سیستم لاکتوپراکسیداز در افزایش ماندگاری سینه مرغ طی نگهداری در یخچال
| dc.contributor.author | یوسفی, محمد | |
| dc.date.accessioned | 2018-07-24T10:46:34Z | |
| dc.date.available | 2018-07-24T10:46:34Z | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.tbzmed.ac.ir:8080/xmlui/handle/123456789/35520 | |
| dc.description.abstract | [بدون چکیده] | |
| dc.language.iso | فارسی | |
| dc.publisher | دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت | |
| dc.title | بررسی تاثیر پوشش زیست تخریب پذیر آلژینات کلسیم به همراه سیستم لاکتوپراکسیداز در افزایش ماندگاری سینه مرغ طی نگهداری در یخچال | |
| dc.type | پایان نامه | |
| dc.contributor.supervisor | احسانی, علی | |
| dc.identifier.docno | 110364 | |
| dc.identifier.callno | 77/آ/ت | |
| dc.description.discipline | علوم و صنایع غذایی | |
| dc.description.degree | کارشناسی ارشد |
Files in this item
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
|
There are no files associated with this item. |
|||