غنی سازی نان تافتون با ویتامین D3 و بررسی پایداری آن در طول تخمیر، پخت و طی مدت نگهداری

dc.contributor.author	طبیبیان, مهرناز
dc.date.accessioned	2018-07-24T10:46:30Z
dc.date.available	2018-07-24T10:46:30Z
dc.identifier.uri	http://dspace.tbzmed.ac.ir:8080/xmlui/handle/123456789/35513
dc.description.abstract	[بدون چکیده]
dc.language.iso	فارسی
dc.publisher	دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت
dc.title	غنی سازی نان تافتون با ویتامین D3 و بررسی پایداری آن در طول تخمیر، پخت و طی مدت نگهداری
dc.type	پایان نامه
dc.contributor.supervisor	مهتدی نیا, جواد
dc.contributor.supervisor	میر لوحی, مریم
dc.identifier.docno	110355
dc.identifier.callno	40/آ/ت
dc.description.discipline	علوم و صنایع غذایی
dc.description.degree	کارشناسی ارشد

فایلهای درون آیتم

فایلها	سایز	فرمت	نمایش
هیچ فایل مرتبطی وجود ندارد