بررسی الگوی تغذیه ای دانش آموزان روستایی تبریز

Abstract

The aim of this research is to investigate nutritional pattern of rural students in Tabriz. The study population involves Tabriz rural students. The research is cross sectional and descriptive and 4 male and 4 female guidance schools by 15 students were selected randomly that involves 15*1=120 students. They were studied by student nutritional pattern and food frequency questionnaires. the score 5 was obtained from dairy group and the score of vegetables consumption was 4/2, that is in the normal range. In bread group the level of daily serving is 9-11, that is 8.99 in these students in normal range. In meat, egg, grain and seeds the level of daily serving is 7-8 and it was 17 in these students., در این مطالعه به بررسی الگوی تغذیه و نقش آن در سلامت دانش آموزان روستایی تبریز پرداخته شده است.جامعه پژوهش مورد نظر را دانش آموزان روستایی تبریز تشکیل می دهند. این پژوهش به روش توصیفی- مقطعی می باشد. چهار مدرسه راهنمایی پسرانه و چهار مدرسه راهنمایی دخترانه و از هر مدرسه 15 دانش آموز به صورت تصادفی منظم انتخاب شدند که جمعا 120 نفر بودند. این افراد از طریق پرسشنامه بررسی الگوی غذایی مورد مطالعه قرار گرفتند و داده ها از طریق نرم افزار کامپیوتری spss مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.از گروه شیر و فرآورده های آن، سهم مصرفی در این دانش آموزان 5 و از گروه سبزیجات 2/4 بوده است که در محدوده نرمال قرار دارد.از گروه نان وغلات، سهم روزانه موردنیاز 11-9 می باشد که در دانش آموزان مورد مطالعه، 99/8 بوده است و در محدوده نرمال قرار دارد. از گروه گوشتها، تخم مرغ وحبوبات، سهم توصیه شده 8-7 است که در این دانش آموزان 17 بوده است.