بررسی اثر افزودن بتا-گلوکان و نشاسته مقاوم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی نان پری بیوتیک حاصل

Thumbnail Image

Date

تیر 1392

Authors

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

دانشگاه علوم پزشکی تبریز، دانشکده بهداشت

Abstract

[بدون چکیده]

Description

Keywords

Citation

URI

https://dspace.tbzmed.ac.ir/handle/123456789/35339

Collections

Theses(HN)

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By